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Recetas con lechuga

Recetas con lechuga

Aunque la mayoría de recetas con lechuga son de ensaladas, con esta verdura, originaria de los climas templados, también se puede elaborar deliciosas cremas y pasteles salados. Existen muchas variedades de lechugas que se adaptan a todo tipo de gustos. Para preparar ensaladas tenemos los deliciosos cogollos de Tudela, perfectos para servir con anchoas; la lechuga de roble a la que la van muy bien las vinagretas dulces, o la sencilla lechuga romana, la más habitual en nuestras mesas, y que resulta un perfecto acompañamiento para los asados aliñada simplemente con un chorro de buen aceite de oliva. Con las lechugas más tiernas se preparan deliciosas cremas y purés, y la de hoja más dura se puede cocer y consumir como cualquier otra verdura. Abre tu mente y elabora recetas con lechuga que nunca antes habías probado disfrutando de su buenísimo sabor. Prueba a hacer otras recetas con verduras. Y también puedes echar un vistazo a nuestra sección de ensaladas.

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