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Recetas con cúrcuma

Recetas con cúrcuma

La cúrcuma es una planta que se utiliza como una especia para cocinar y que tiene un color amarillo-anaranjado que es inconfundible. Las recetas con cúrcuma son muy aconsejables para personas que tienen problemas para hacer la digestión porque, al ser picante, estimula las secreciones digestivas. La cúrcuma contiene curcumina, que es un compuesto que, además de aportar el color, se ha estudiado y se ha demostrado que ayuda a evitar algunos tipos de cáncer, entre ellos el de piel y el de mama. También ayuda a corregir los efectos secundarios que dejan los tratamientos para el cáncer. La cúrcuma, además de al cáncer, se ha demostrado que ayuda a controlar el desarrollo del Alzheimer en las personas que lo sufren, además de aliviar los síntomas causados por la enfermedad (inflamación en el cerebro y gran oxidación). En definitiva, las recetas con cúrcuma tienen muchos beneficios para la salud, aunque no hay que olvidar que está contraindicada para mujeres embarazadas y personas con problemas de vesícula biliar.

También puedes encontrar más recetas con otro tipo de especias como son las recetas con canela, recetas con pimentón o recetas que llevan comino.

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