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Recetas que llevan castañas

Recetas que llevan castañas

El mejor momento para comer castañas es el otoño, época de su cosecha, aunque su buena conservación hace que se consuman durante todo el invierno, elaborando con ellas muchos de los platos que se preparan en las fiestas navideñas. Pueden comerse cocinadas de muy diversas formas, procurando a nuestra gastronomía una gran cantidad de recetas con castañas. Se pueden preparar con las castañas en platos salados, formando parte de la guarnición de alguna carne, o de la forma que es más habitual, en dulces y postres. Dentro de esta última forma encontramos el delicioso marron-glacé, especialidad francesa de repostería, la crema de castañas, consumida sola o usada como relleno de tartas o un maravilloso bizcocho de castañas. Las posibilidades son múltiples y todas deliciosas. Aprovéchate de todos los beneficios para nuestra salud de las castañas, como sus propiedades cardiovasculares reconstituyentes y antiinflamatorias, y su alto contenido en hidratos de carbono, proteínas, minerales y fibras, elaborando una de las estupendas recetas que te proponemos. Haz otras recetas con frutos secos, como estas recetas con nueces o recetas hechas con almendras.

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