Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Recetas que llevan cardamomo

Recetas que llevan cardamomo

Las especias están presentes en muchísimas comidas, por no decir en la mayoría. Una especia algo más desconocida, es el cardamomo pero cada vez son las recetas con cardamomo que encontramos. ¿Qué sería de algunos platos o postres sin esas especias que todos tenemos en casa? Yo no me imagino un marinado para un pescado o una carne sin esas especias que le otorgan ese sabor tan especial, y es que en la cocina, las especias son tan importantes como el aceite de oliva o la sal. Luego, hay gustos para todo y gente que no añade muchas especias porque no les gusta el sabor y otras que abusan de ellas porque prefieren los sabores más fuertes. El cardamomo, es una semilla de color oscura, parecida al café en la forma y que se comenzó a utilizar, sobre todo, en la comida India y asiática en la elaboración del curry, arroces, panes e incluso en postres y bebidas para aromatizarlas, ya que el sabor que tiene es muy fuerte, por lo tanto tenemos que tener cuidado en su utilización. En Europa cada vez se utiliza en más platos de los que nosotros nos imaginamos. En la ternera guisada con arroz, en un pollo a la parrilla o en unos langostinos a la naranja con cuscús. En cuanto a los postres o bebidas donde también se encuentra presente esta semilla, en los donuts, los muffins o en bombones, y también en los gin tonic. Si sois de los que les gusta los sabores fuertes y las especias, no os quedéis sin visitar recetas indias o recetas con tomillo.

Últimas recetas
Arroz con leche de coco
Postres y dulces
28 Mayo 2017
0
Té masala
Bebidas y lácteos
31 Diciembre 2016
0
Pollo al curry con granada
Aves
13 Octubre 2016
0
Lassi de platano
Bebidas y lácteos
1 Julio 2016
0
Lassi de mango y cardamomo
Bebidas y lácteos
20 Junio 2016
0
Macarrones con salmón
Arroces y pastas
7 Marzo 2015
0
Mango al cardamomo
Postres y dulces
7 Octubre 2014
0
Lumumba con cardamomo
Postres y dulces
13 Agosto 2014
0
Tarta de Cardamomo
Postres y dulces
2 Abril 2014
0
Baumkuchen
Postres y dulces
28 Diciembre 2012
0
Más consultadas
Mejor puntuadas