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Recetas con camarones

Recetas con camarones

¿Por qué existen tantos tipos de recetas con camarones? No se trata solo de que haya mucha variedad al combinar los camarones, es que hay diferentes formas de cocinarlos según la combinación que se haga con ellos. Por un lado, los camarones en sí son un tipo de marisco que tiene muy bajo contenido en grasa, por tanto es muy recomendable para personas que están en dietas de control de peso, y son ricos en ácidos grasos omega 3, muy beneficiosos para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, tienen un alto contenido en colesterol por lo que no es aconsejable para personas con niveles altos pudiendo elegir otros mariscos que sean más saludables en este sentido. Los camarones se pueden cocinar de muchas maneras (a la plancha, rebozados, al horno, etc.) y se pueden comer fríos o calientes, por lo que se pueden utilizar en guisos, sopas o simplemente acompañados de una buena salsa en la que mojarlos. Sin duda, una de las combinaciones más famosas del camarón es con el arroz, especialmente aquí en España que tenemos la paella. Este no es el único marisco bajo en grasas, también son muy saludables los mejillones, sobre todo si se sirven al vapor, o las almejas, ambos más bajos en colesterol que otros.

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