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Recetas de boniato

Recetas de boniato

El boniato es un tubérculo, cuya principal diferencia con su hermana la patata, además de su color anaranjado, es el sabor dulce que posee. Este hecho hace que sea posible elaborar recetas con boniato tanto dulces como saladas. Este tubérculo de origen americano, aporta una gran cantidad de energía debido a su alto contenido en hidratos de carbono y azúcares, lo que hace perfecto su consumo entre los más pequeños de la casa y los deportistas. Podemos cocinar el boniato frito, para acompañar cualquier plato de carne o pescado. Deliciosos son los purés de este tubérculo, al igual que riquísimos resultan como guarnición asados al horno con distintas hierbas aromáticas. Se pueden preparar también sabrosos pancakes de boniato, al igual que una compota. Escoge la receta que prefieras de boniato, o inspírate para crear la tuya propia. Echa también un vistazo a la sección de recetas de patata, o a las recetas de invierno, época en la que se recolecta el boniato.