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Recetas de besugo

Recetas de besugo

El besugo, como el resto de los pescados, contiene propiedades muy beneficiosas para el ser humano, es por eso, que tenemos que aumentar su ingesta y para ello, en la actualidad, existen muchas recetas de besugo que poder elaborar en casa y que nos dejarán con la boca abierta. Además, es un pescado que no nos costará encontrarlo en cualquier supermercado o pescadería. El besugo, es un pescado que se cría en el litoral norte europeo y por la zona occidental del Mar Mediterráneo. Este pescado es de un tamaño medio (25-60cm) y de color rojizo con los costados plateados. Aunque se le conoce como besugo, también se le conoce con el nombre de besugo común o bogazo, etc. Es un pescado que se cría en las zonas con agua fría (Noruega). En la pescadería no nos costará localizarlo, aparte de por su color, lo identificaremos porque tiene una cabeza bastante grande y una boca muy pequeña. Además, al ser un pescado muy graso, su sabor es intenso pero delicioso. Algunos de los platos que podemos hacer con el besugo, pueden ser besugo encebollado, besugo en escabeche, besugo al horno, besugo asado con verduras, guiso de patatas con besugo o besugo a la plancha. Estos son algunos de los cientos de platos con pescadilla que pueden existir. A los amantes del pescado, espero que no solo os quedéis en este pescado, si no que visitéis otras páginas como visitar recetas de salmonetes o recetas de pescado.

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