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Recetas que llevan apio

Recetas que llevan apio

El apio es una hortaliza con un porcentaje elevado de agua, por lo que su aporte calórico es mínimo. Es un alimento diurético, lo cual ayuda al cuerpo a eliminar líquidos, además de aportar protección contra las infecciones. Además, es recomendable para combatir el colesterol y el estreñimiento, por lo que las recetas con apio ya tienen un buen aporte medicinal para el cuerpo.

Aparte de sus propiedades nutritivas, el apio es una hortaliza que da muchísimo sabor a las comidas, por lo que suele ser habitual echarlo en un guiso o en una salsa, por ejemplo.

Muchísimas son las recetas que llevan apio, tanto crudo como hecho, ya que es muy versátil y queda bien combinándolo con cualquier tipo de producto.

Algunas de las recetas en las que el apio toma más protagonismo son en la ensaladilla de apio, manzana y nueces, la crema de almejas con zanahoria y apio y la crema de tomate y apio. No obstante, es uno de los ingredientes básicos que se deben tener en la cocina.

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