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Recetas con aceite de oliva

Recetas con aceite de oliva

El aceite de oliva es una de las grasas vegetales más saludables que existen. Incuantificables son las recetas con aceite de oliva porque se utiliza prácticamente para todo, incluso para hacer bizcochos dulces. Este aceite, extraído de las olivas, contiene todo tipo de calorías beneficiosas y necesarias para el organismo, y es un producto característico de la dieta mediterránea. El aceite de oliva se caracteriza por su gran aporte antioxidante y gran cantidad de vitaminas, destacando la vitamina E, muy importante para la formación de glóbulos rojos en el organismo. Es beneficioso para el tránsito intestinal pues evita el estreñimiento, facilita las digestiones de comidas pesadas o muy grasas, y mejora las úlceras de estómago. Está indicado para reducir los niveles de colesterol alto y prevenir enfermedades que tengan que ver con el sistema cardiovascular, entre otros. A pesar de ser un producto con muchas propiedades positivas para el organismo, no hay que olvidar que es una grasa vegetal y, como tal, hay que consumirlo con cierta moderación. El aceite de oliva es un producto esencial en muchos tipos de salsas, como puede ser la mayonesa, y en muchos tipos de vinagretas.

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