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Recetas con abadejo

Recetas con abadejo

El abadejo, como el resto de los pescados, contiene propiedades muy beneficiosas para el ser humano, es por eso, que tenemos que aumentar su ingesta y para ello, en la actualidad, existen muchas recetas con abadejo que poder elaborar en casa y que nos dejarán con la boca abierta. Además, es un pescado que no nos costará encontrarlo en cualquier supermercado o pescadería. El abadejo, es un pescado que se cría en el litoral golfo de Vizcaya y por todo el Atlántico norte y oriental. Este pescado es de un tamaño medio (70-120cm) y de cuerpo esbelto. Es un pescado que se cría en las zonas con agua fría. En la pescadería no nos costará localizarlo, aparte de por su cuerpo, lo identificaremos porque tiene una mandíbula provista de numerosos dientes afilados pero no tiene mandíbula. Además, al ser un pescado muy graso, su sabor es intenso pero delicioso. Algunos de los platos que podemos hacer con el abadejo, pueden ser abadejo en salsa verde, abadejo con gambas, abadejo horneado, guiso de abadejo, abadejo gratinado con mayonesa, abadejo a la putanesca o abadejo confitado. Estos son algunos de los cientos de platos con pescadilla que pueden existir. A los amantes del pescado, espero que no solo os quedéis en este pescado, si no que visitéis otras páginas como visitar recetas con pescadilla ó recetas de pescado.

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1 Marzo 2014
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