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Recetas de coles

Recetas de coles

recetas de coles que podemos elaborar y, así, formar parte de nuestra mesa. La col, es una verdura con un sabor típico de la verdura y parecido a la lechuga. la multitud de propiedades y nutrientes que posee, hace que sea un alimento muy completo y necesario en nuestra dieta. Además, es un claro ejemplo de alimentación muy natural ya que se puede comer hervido o crudo. Como bien he dicho, las coles se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Existen variedades de esta verdura (las tardías y las tempranas), aunque por lo general nosotros las diferenciamos por la col grande, que se compran en forma de cogollo y que se parece a la lechuga, también en tamaño, y las coles más pequeñitas que sobre todo vemos en botes en conserva o congeladas en bolsas. La forma más sana de cocinarla es como guarnición de una pescado o carne o en menestra, aunque cruda en ensalada con más mezcla de lechugas, está riquísima. Eso sí, si la comemos cruda, al igual que con el resto de la verdura, debemos asegurarnos que va muy limpia. Algunas ideas de platos que podemos cocinar con ellas, puede ser ensalada de col, col guisada, revuelto de col con jamón, col con patatas y ajos, paella de col, sopa de col, etc. Y así una larga lista. Si sois amantes de las verduras, podéis visitar la sección de recetas con verduras o la de recetas con calabacín.

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