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Recetas de codillo

Recetas de codillo

En nuestro país tenemos increíbles platos hechos con cerdo, y es que esta carne es maravillosamente tierna, aromática y muy versátil en su preparación. Pero pocos de ellos son recetas de codillo, siendo la mayoría de las que tenemos producto de la introducción de la cocina alemana en nuestra dieta, donde es un plato típico. Esta parte de la pierna del cerdo, de carne bastante grasa, se suele cocinar asada al horno durante mucho tiempo, aunque también hay algunos platos deliciosos en los que se prepara cocida o guisada con hierbas o especias. Delicioso es el codillo asado al romero y miel, o guisado en salsa de mostaza. Acompáñalo con chucrut elaborando una receta típica alemana, o simplemente con unas patatas al horno o un puré de guisantes. Decídete por alguna de las increíbles recetas que se elaboran con codillo propuestas a continuación, y disfruta de una de los mejores partes del cerdo. Y por si tienes claro que quieres hacer un plato alemán, escoge de entre las recetas alemanas que te proponemos. Si quieres cocinar cerdo, aquí encontrarás una buena cantidad de recetas con cerdo.

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