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Recetas para barbacoa

Recetas para barbacoa

La barbacoa es la reina de todos los planes cuando va llegando el buen tiempo, además, cada vez hay más facilidades para conseguir una de buena calidad sin tener que gastar mucho dinero, eso si no se tiene construida en el jardín. Las recetas para barbacoa tienen un resultado final muy sabroso, siempre diferente del de la sartén, y es imposible no repetir. Para cocinar bien en la barbacoa es necesario encenderla con bastante antelación, sobre todo si es de leña porque las brasas tardan bastante en prender, y dejarla a una temperatura no muy elevada para que los alimentos no se quemen. También es importante tener la carne, la verdura, el pescado o el marisco preparados, perfectamente aderezados, e ir metiéndolo en la barbacoa por tandas teniendo cuidado de que no se quemen. Si las brasas queman el alimento se crea una capa negra que no es sana debido al tipo de fuego con el que se cocina. Dicho esto… ¡a disfrutar! Y para aderezar un poquito más el alimento, te recomendamos ver nuestras salsas para carnes o salsas de pescado riquísimas.

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