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Recetas aragonesas

Recetas aragonesas

Aragón, dividida en tres maravillosas ciudades y cada uno de sus rincones, es una comunidad muy enriquecida en su gastronomía. Cada una de las recetas aragonesas esconde una tradición de muchos años y un encanto que perdura en el tiempo. Por su situación geográfica, que comprende un tramo considerable del río Ebro, es una tierra de huertas y de campos de trigo. Destaca por su buena calidad de frutas y verduras, como la cebolla de Fuentes con su especial sabor y el melocotón de Calanda. Es muy famoso el ternasco, una carne muy poco grasa y con un sabor inconfundible, y el jamón de Teruel, exquisito y no excesivamente caro. Cada uno de los productos nombrados tiene denominación de origen y están reconocidos a nivel nacional e internacional. Pero todo lo anterior está más rico si va acompañado de un buen vino aragonés de alguna de las cuatro denominaciones de origen con las que cuenta. No hay nada como conocer y degustar cada una de las gastronomías de nuestro país. Si no tenemos la posibilidad económica de viajar, siempre podemos hacer en casa recetas de las gastronomía andaluza, gallega, valenciana, etc.

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