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Zarzuela de merluza con toques de la huerta

Plato único
Moderna

Descripción

Para 4 personas

1 pimiento rojo grande

3/4 cebolla

10 champiñones

4 filetes de merluza ( sin piel ni espinas )

Calamar volador troceado 100/150 gr

6/8 palitos de cangrejo

Aceite 70ml (si se quiere mas ligero, usar menos aceite y pochar lento y tapado )

Sal, perejil

Plato ideal para una cena completa. Sofreir el pimiento, cebolla, champiñon (en laminas), añadir un poco de sal. Una vez pochado añadir la merluza(cortado en dados) , calamar (troceado) y dar vueltas lento ( hasta que este hecho el pescado ). Retirar y añadr los palitos de cangrejo troceados. Servir con perejil picado espolvoreado. Esta delicioso.

Receta enviada por Gesandisi

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