Yogur casero con hierbabuena

¿Sabes cómo darle un toque fresco y rico a tus yogures? Sigue estos pasos verás que sencillo es preparar un Yogur casero con hierbabuena.

 

Calentamos la leche en un cazo.

 

Justo antes de que empiece a hervir, la apartamos del fuego y dejamos que se temple.

 

Mientras picamos la hierbabuena bien finita. 

 

Cuando la leche esté templada,  añadimos el yogur y el picadillo de hierbabuena.

 

Removemos con una varilla para mezclarlo todo bien.

 

Introducimos esta mezcla en los recipientes deseados (mejor de cristal) y los tapamos con papel film.

 

Los dejamos a una temperatura constante de unos 37/40 grados durante 5 ó 6 horas. El yogur quedará cuajado y con un intenso sabor a hierbabuena.

 

Una vez que el yogur esté listo consérvalo en la nevera hasta el momento de servir. Sírvelo frío y decora con una hojita de hierbabuena fresca. 

 

Si utilizas el Yogur Griego Natural DIA esta recetá quedará aúnmás cremosa.