wonderland pop cakes

Para la masa:

Empezamos mezclando 100 ml de aceite oliva con 200 g de azúcar blanco. Añadimos 3 huevos y mezclamos bien, incorporamos 200 g de harina y una cucharadita y media de levadura química. Añadimos 100 ml de leche y una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde de pop cakes e introducimos el molde en el horno (previamente precalentado a 180º) durante 20 minutos.. una vez saquemos los pop cakes, los dejamos enfriar.

Para el decorado:

derretimos el chocolate de cobertura en este caso naranja, en el microondas durante 1 minuto. cuando veamos que el chocolate queda liquido comenzamos a introducir los palos en el pop cake. primero impregnamos un extremo del palo en la cobertura y lo vamos introduciendo con cuidado que no sobre salga por el otro lado. cuando terminemos de hacer todos los pop cakes, los dejamos enfriar para que la bola no se desprenda del palo.

10 minutos mas tarde, introducimos la bola de pop cake en la cobertura derretida ayudándonos con el palo que la sujeta. Cuando este totalmente cubierta, vamos decorando con el topping que mas os guste. Con esto ya habríamos terminado nuestros wonderland pop cakes, ahora solo queda colocarlos en un expositor o base y a disfrutar de este dulce bocadito.

No se os olvide añadir a los ingredientes los toppings o coberturas que más os gusten

Receta enviada por Rociofermorales