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Vasitos de chocolate con crema de naranja

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
chocolate para postres
100 ml de leche
100 ml de zumo de naranja
40 grs de azúcar
2 yemas
50 grs de maicena

Descripción

Un postre que pusieron el día que se casó mi hermana en su banquete, fue un delicioso vasito de chocolate concrema de naranja. Qué cosa tan buena, que disfrute mientras lo comía y que pena cuando me lo acabé, menos mal que el camarero que nos atendió fue tan majo que me dejó repetir. Yo, intenté por inspiración propia intenté simular la receta y he de decíos que me salió igual. ¡Buenísimo! De hecho, este año, fue el postre que puse para la cena de Nochevieja y volvió a triunfar.
Lo primero que haremos será poner en un cazo todos los ingredientes menos el chocolate, y batiremos con varilla manual. A continuación y cuando esté bien integrado, lo llevaremos al fuego, sin dejar de mover y con el fuego al mínimo dejaremos que espese. Seguidamente hay que echarlo en un recipiente ancho y dejarlo enfriar.
Después y para hacer los vasitos, yo he utilizado moldes de silicona para magdalenas pequeñas, pero vasitos pequeños también podéis utilizar.
Vamos a calentar el chocolate en el microondas y se va untando el vasito por todas partes, se deja enfriar unos minutos en el congelador y se da otra capa de chocolate, para que quede consistente.

¡Listos el vasito de chocolate con crema de naranja! Mmmmm...

CONSEJOS:
-Para que la crema no forme costra, tapar con papel film sin dejar espacio y dejar enfriar.

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