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Turrón royo

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
800 gr de almendra pelada
1/4 kg de miel
gotas de zumo de limón
1/4 kg de azúcar
obleas
anís

Descripción

Espero que os guste mucho este turrón royo y, sobre todo, que os sea muy útil para las Navidades próximas.
Los primero que hay que hacer es tostar las almendras en el horno o en una sartén, como a cada uno le sea más cómodo.
En un cazo hay que preparar un caramelo con el azúcar y las gotas de zumo de limón, así que hay que poner el fuego bien bajito y remover hasta que la mezcla se caramelice. Entonces, se añade la miel y los anises, y se deja dar un hervor antes de echar las almendras tostadas.
Una vez bien mezclada la masa del turrón, se coloca sobre una oblea y se tapa con la otra por encima. Una vez listo el turrón, se deja enfriar primero a temperatura ambiente y, después, en la nevera durante un día entero.

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