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Turrón de guirlache de cacahuetes

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1/2 kg de azúcar
2 cucharadas de miel
1/4 kg de cacahuetes
Ocultar 10 personas
cacahuetes

Descripción

El turrón de guirlache de cacahuetes es algo delicioso que menos mal que solo se come una vez al año, porque con las calorías que tiene la cantidad de azúcar en nuestra dieta se dispararía. Es un turrón diferente al que estamos acostumbrados, ya que normalmente es de almendras. Un pequeño placer.

Lo primero que tienes que hacer es poner el azúcar en un cazo a fuego lento y, sin dejar de remover para que no se queme, haz un caramelo. Agrega los cacahuetes junto con la miel. Mezcla bien todo con una cuchara de madera removiéndolo continuamente para que los ingredientes se integren perfectamente.
Echa la mezcla en una piedra o una superficie plana, previamente untada con un poquito de aceite para que no se pegue. Moldea el turrón de guirlache de cacahuetes con un rodillo a tu gusto, y déjalo enfriar. Entonces lo cortas en porciones y ya estará listo.

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