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Trufas de zanahoria

Postres y dulces
Postre
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
zanahoria zanahoria
azúcar azúcar
coco coco
Ocultar 4 personas
zanahoria ( 4 uds. )
azúcar ( 500 gr. )
coco ( 400 gr., rallado )
Ocultar 6 personas
zanahoria
azúcar
coco

Descripción

Postre ligero y muy sencillo, ¡perfecto para estas navidades!

Paso 1: Cocemos las zanahorias

Paso 2: Trituramos las zanahorias cocidas para poder hacer la masa. Reservamos el jugo que ha quedado tras cocerlas, por si lo necesitamos después.

Paso 3: Añadimos al puré de zanahoria el azúcar y un poquito del coco en polvo. Si quedan un poco secas, podemos ir añadiendo el jugo que nos ha sobrado.

Paso 4: Amasamos las bolitas y las pasamos por el coco rallado.

Paso 5: A la nevera para que se endurezcan y ¡listo!

Receta enviada por Turnedo11

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