TOSTA DE SOLOMILLO, PIMIENTO, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO FRITO

Limpia y corta en medallones el solomillo de cerdo. Añádele un poco de sal y pimienta negra y hazlo a la plancha o en sartén con un poquito de aceite.

Corta los pimientos verdes en tiras y fríelos. Aprovecha y fríe los huevos en el mismo aceite.

Corta el pan en rodajas ni muy gruesas ni muy finas y tuéstalas un poquito.

Echa sobre estas, salsa gaucha y un poco de mayonesa.

 Pon encima el solomillo de cerdo, los pimientos verdes, el jamón ibérico y finaliza con el huevo frito.

*Si queréis podéis acompañarla de unas patatas fritas.

Una receta rápida y fácil de hacer que se os gustará!!

Receta enviada por AnaMari