Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

TORTITAS AMERICANAS CON SIROPE CASERO

Postres y dulces
Postre
Internacional, Ocasiones especiales, Para niños, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
para las tortitas 250ml de leche
2 huevos, 200gr de harina
1 cucharada de azucar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
3 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal para el sirope 120gr de azucar
40gr de cacao en polvo
250ml de leche
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de cafe soluble
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de vainilla liquida
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal.

Descripción

Antes de empezar quiero deciros que no os asusteis con la cantidad de ingredientes que hay, son fáciles de encontrar en casa y ademas la receta no tiene apenas elaboración.

 En primer lugar vamos a preparar la masa de las Tortitas Americanas o Pancakes, en un bol batimos los huevos con el aceite y en otro recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal.

A continuacion tamizamos la mezcla de la harina en los huevos batidos , la leche y removemos hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez ha reposado un poco la masa, 5 minutos, ponemos a la calentar una sarten y cuando este caliente empezamos a verter la masa en el centro de la sarten hasta que consigamos el tamaño que queramos, tened en cuenta que la tortita tiene un grosor de 1cm 1,5cm, no es fina como un crepe. Tenemos que hacerla por los dos lados, sabremos cuando le tenemos que dar la vuelta cuando empiecen a salir burbujas por el lado que no esta hecho.

Para el Sirope de Chocolate, mezclamos en un bol el azúcar, el café, el cacao en polvo y la maicena. En un cazo ponemos a calentar la leche.

Cuando la leche este hirviendo, añadimos la mezcla anterior, la miel y removemos a fuego medio-bajo durante 3 minutos, vais a observar como poco a poco va espesando.

Finalmente añadimos la mantequilla, la vainilla liquida, la pizca de sal y la miel y removemos hasta incorporar todo.

Para la presentación final ponemos una buena torra de tortitas recién hechas, bañamos con nuestro riquísimo sirope de chocolate y podemos añadir lo que mas os guste, yo en mi caso le puse fresas, arándanos y espolvoree con azúcar glace.

Receta enviada por La Cocina de Alex

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.