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Tortillas de harina mexicanas

Panes y masas
Tostas y bocadillos
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
1 kg de harina
½ agua caliente
¼ de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura

Descripción

Las tortillas de harina mexicanas son mejores cuando están hechas en casa, como todo. Así que, aquí tienes mi forma de hacerlas, que espero que te sea útil.
Se mezcla la harina junto con la mantequilla derretida, la sal, la levadura y el agua caliente. Amasarlo todo muy bien y, una vez lista la masa, hacer bolitas con ella del tamaño que se prefiera. Se dejan reposar las bolas de masa de tortillas de harina hasta que doblen un poco su volumen.
Una vez lista la masa, se amasan las tortillas con un rodillo, y se conservan en la nevera hasta utilizarlas, envueltas en papel transparente. Si se van a cocinar en el momento, se pasan por una sartén bien caliente.

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