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Tortilla de patatas fácil

Huevos y patatas
Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato único
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 patatas medianas
2 huevos
sal
orégano
1 ramita de perejil

Descripción

El plato más característico de nuestra gastronomía, y que me perdonen los amantes de la paella, es la tortilla de patatas. Es un plato sencillo, no solo en su preparación sino también con respecto a los ingredientes que se utilizan para hacerlo, pero que no puede ser más rico. A todo el mundo le gusta, porque siempre hay una forma en que se adecua a nuestros gustos: con cebolla o sin ella, más o menos cuajada... no importa, siempre está muy rica.

Comenzamos a hacer la tortilla de patata poniendo a calentar en mínimo una sartén con un buen aceite de oliva. Mientras se calienta, vamos a pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, de más o menos de 1 cm de grosor. Hecho esto, vamos a batir los huevos junto con la sal, orégano y el perejil bien picadito, en la sartén colocar todo junto dejar dorar de un lado y luego del otro y listo. Cuando el huevo este cuajado en e l punto deseado, sacamos de la sartén la tortilla de patata y listo. Si queréis agregarle algún toque a la tortilla, siempre podéis echar al batido de huevos un poco de queso cremosos o incluso unas rajas de chorizo.

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