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Tortilla de calabacines super fácil

Verduras y frutas, Huevos y patatas
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 cebollas picadas
1/2 pimiento colorado picado
1 zanahoria rallada
5 calabacines
3 huevos
ajo, sal y pimienta, a gusto.

Descripción

No hay nada más fácil que hacer una rica tortilla de calabacines. Solo tienes que pochar bien unas verduras, añadirlas huevo, condimentar a nuestro gusto y hacerlo todo junto en la sartén. Si quieres saber los pasos de una manera más detallada, lee la receta que te relato a continuación. Te saldrá una tortilla estupenda.

Lo primero es poner a rehogar las cebollas con el pimiento, la zanahoria y el ajo.
Cuando estén añadimos los calabacines cortados muy pequeños.
Mientras se hacen las verduras en la sartén, nos ponemos a batir en un bol los huevos, y en cuanto estén las verduras incorporárselas. Lo condimentamos con sal y pimienta.
Ahora ponemos a calentar bien una sartén con un chorrito de aceite.
Cuando este caliente el aceite, echamos la preparación en la sartén y dejamos que se cocine a fuego lento, tapado.
Damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y la cocinamos por el otro lado. La dejamos hasta que se cuaje, y tenga el punto que deseemos nosotros.
Después de eso la sacamos de la sartén y ya tenemos lista para comer la tortilla de calabacines,
¡Buen provecho!

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