Tortilla al horno de jamón y queso

Los tortilla al horno de jamón y queso es muy típica en la casa de mi mejor amiga, por lo que yo he aprendido a hacerla como si fuera algo mío ya. La verdad que recomiendo probarla alguna vez en la vida, ¡está riquísima! Y lo mejor es que apenas se ensucia, lo digo por mí que luego me da mucha perece recoger.

Se lavan bien los tomates quitándoles la rama verde, y se cortan en rodajas más o menos finas.
Se corta el jamón cocido en tacos y el queso de cabra de la misma manera.
Ponemos ahora en un cuenco los huevos cascados con la pimienta negra recién molida, la sal y el orégano. Hay quien echa un poco de eche, pero eso ya es a gustos. Lo batimos bien y agregamos el queso y el jamón a tacos.
Lo mezclamos.
Ponemos el horno a calentar a una temperatura de 175º.
Untamos una fuente de horno con aceite de oliva, y echamos la mezcla de huecos, queso y jamón. Colocamos por encima los tomates a rodajas.
Cuando el horno este bien caliente, introducimos la bandeja hasta que la tortilla este bien cuajada.
Ahora ya solo nos queda sacarla del horno, y servir nuestra deliciosa tortilla al horno de jamón y queso inmediatamente. Hacedla porque es una de esas recetas que se convertirán en habituales en vuestra cocina, por lo sencilla de hacer y su buen sabor.