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Torta de maíz

Panes y masas
Tostas y bocadillos
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
200 grs de harina de maíz
300 ml de agua con gas
40 grs de lecitina
300 grs de harina de trigo
una cucharilla de sal
25 grs de levadura prensada

Descripción

El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar una torta de maíz. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio plan. ¡Está muy muy rica!

Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes y amasaremos con energía durante 10 minutos.
Después, vamos a dejar reposar durante una hora tapada con un paño.
A continuación y pasado el tiempo, vamos a volver a amasar. Seguidamente, vamos a poner la masa en una bandeja o molde de horno engrasada con aceite. Hay que volver a tapar con el paño y dejarla reposar durante otra hora.
Ahora vamos a precalentar el horno a 200ºC.
Luego y cuando haya pasado la hora del segundo reposado, introduciremos la torta de maíz en el horno y la vamos a hornear a 180ºC durante 40 minutos.
Finalmente y pasado el tiempo, la vamos a retirar y la dejaremos enfriar encima de una rejilla.

¡Me encanta!

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