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Tiras de pollo Villeroy

Aves
Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente, Primer plato
Moderna, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
pollo ( 1 pechuga ) pollo 1 pechuga
mantequilla ( 1 cucharada ) mantequilla 1 cucharada
leche ( 200 ml. ) leche 200 ml.
huevos ( 1 ) huevos 1
harina harina
pan rallado pan rallado
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
pimienta negra pimienta negra
nuez moscada nuez moscada
Ocultar 4 personas
pollo ( 2 pechugas )
mantequilla ( 2 cucharadas )
leche ( 400 ml. )
huevos ( 2 )
harina
pan rallado
aceite de oliva vírgen extra
pimienta negra
nuez moscada
Ocultar 6 personas
pollo ( 3 pechugas )
mantequilla ( 3 cucharadas )
leche ( 600 ml. )
huevos ( 3 )
harina
pan rallado
aceite de oliva vírgen extra
pimienta negra
nuez moscada

Descripción

Estas tiras de pollo Villeroy es una receta sencilla al tiempo que original y sabrosa. A los niños les encanta y a los mayores… ¡también!.

Paso 1:

Para hacer estas tiras de pollo Villeroy, en primer lugar, prepara una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche. Condimenta con sal, pimienta negra y nuez moscada y deja templar.

Paso 2:

Corta el pollo en tiras, salpimiéntalo y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. No debes cocinarlo demasiado ni dejar que se dore mucho, tan solo un poco. Ten en cuenta que, si haces tiras muy alargadas, luego será más difícil envolverlas en la bechamel y rebozarlas. Lo ideal es que hagas tiras de 4 centímetros de largo, para envolverlas después en la bechamel y rebozarlas.

Paso 3:

Mezcla las tiras de pollo con la bechamel y deja enfriar todo el conjunto en la nevera durante al menos 4 horas.

Paso 4:

Ve tomando cada tira de pollo envuelta en bechamel con las manos y dales un poco de forma, como de croqueta. 

Paso 5:

Pasa las tiras de pollo Villeroy por harina, después por huevo batido y, finalmente, por pan rallando. Ve reservándolas a medida que estén listas para freír.

Paso 6:

Acerca una sartén con abundante aceite de oliva virgen al fuego. Cuando esté bien caliente, ve friendo las tiras de pollo. Es importante que las hagas poco a poco, es decir, en pequeñas tandas, ya que si llenas mucho la sartén la temperatura del aceite bajará de golpe y la fritura no se hará bien. A medida que vayan estando listas y doraditas por todos los lados, ve sacando las tiras de pollo a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Presentación:

Sirve tus tiras de pollo Villeroy inmediatamente, y acompaña con un buen plato de ensalada o unas patatas fritas. Riquísimo.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta tiras de pollo Villeroy no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios.

En Demos la vuelta al día: Cómo evitar los grumos de la bechamel

 

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