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Tiras de pechuga de pollo al ajillo

Aves
Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

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4 pechugas de pollo.
2 cucharadas de ajo desecado.
ralladura de medio lim贸n.
4 cucharadas de vino blanco.
6 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre de vino.
sal.

Descripci贸n

Las tiras de pechuga de pollo al ajillo es un plato sencillo, tanto en elaboraci贸n como en ingredientes, pero que su sabor hace que se conviertan en uno de los mejores platos que he probado. Si lo quer茅is comprobar, a continuaci贸n os dejo la receta para que lo hag谩is.

Lo primero que vamos a hacer es cortar las pechugas de pollo en juliana, es decir en tiras.
Hecho esto ahora vamos a impregnar las julianas de pollo con el ajo y la ralladura de lim贸n, y las sazonamos. Lo dejamos macerando todo durante unos minutos.
Pasado ese tiempo, las salteamos hasta que se doren en un wok bien caliente con un poco de aceite de oliva. Cuando est茅n, las retiramos y en ese wok lo glaseamos con vino blanco y la misma cantidad de agua. Dejamos que hierva unos minutos para despu茅s a帽adir las julianas en esta salsa. Lo dejamos al fuego un momento y ya les tendr铆amos listas para servir.
El sabor de estas tiras de pechuga de pollo al ajillo es incre铆ble, y como hab茅is comprobado leyendo la receta, realmente f谩cil de hacer.

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