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Ternera guisada al tomillo

Carnes, Verduras y frutas, Legumbres
Plato caliente, Plato 煤nico
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 kilos de carne de ternera.
tomillo fresco.
6 zanahorias.
1 pastilla de caldo de ternera concentrado.
agua.
1 cebolla.
2 patatas.

Descripci贸n

Hoy os propongo cocinar un plato delicioso, de esos que se quedan grabados en el paladar, ternera guisada al tomillo.

En primer lugar, en una olla grande, vamos a poner un chorro de aceite de oliva con unas ramas de tomillo para que absorba todo el sabor y el aroma de esta deliciosa hierba arom谩tica. Cuando el aceite est谩 caliente vamos a echar la carne de ternera costada en trozos m谩s o menos peque帽os, y que previamente hemos salpimentado.
Cuando este dorada la sacamos de la cazuela, y echamos la cebolla bien picadita. En el momento en que empiece a transparentar, echaremos la zanahoria. Unos minutos y echamos de nuevo la carne a la olla y la cubrimos con agua.
Echamos la pastilla de caldo concentrado de ternera y lo dejamos hervir durante una hora.
Pasado ese tiempo echamos las patatas peladas y partidas en trozos grandes. Las dejamos hacer. Probamos de sal por si tenemos que rectificar.
Despu茅s de unos minutos, servimos esta ternera guisada al tomillo junto con una gran cantidad de pan, ya que su salsa est谩 tan rica que nadie se podr谩 resistir a untarla.

隆Buen provecho!

Puedes echar una guindilla si te gusta el picante.

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