Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Ternera en salsa de pimientos con arroz

Arroces y pastas, Carnes
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 filetes de ternera
2 tomates pequeños rallados
3 dientes de ajo
2 pimientos rojos
un puñado de hojas de espinaca
sal y pimienta
aceite

arroz blanco
1 diente de ajo

Descripción

La ternera en salsa de pimientos con arroz es fácil de hacer y, además, suele quedar muy bien al día siguiente. A mí me encantan esas cosas y creo que la comida, cuanto más reposa, más rica está, por eso la suelo preparar por la noche y llevarla para comer al día siguiente en el trabajo.

En primer lugar se pica los ajos de forma menuda. Se pican los pimientos en trozos más o menos pequeños. Se rallan los tomates y se lavan bien las hojas de espinacas.
A continuación se coloca una cacerola en el fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, se sofreír en él el pimiento troceado junto con los ajos picados. Una vez listos, se les agrega el tomate y se deja consumir todo el líquido. Se sazona con sal y pimienta.
Por otro lado hemos puesto una cazuela al fuego con agua y sal, además de un diente de ajo y un chorro de aceite. En el momento en el que empieza a hervir se añaden dos tazas de arroz blanco y se dejan al fuego durante 20 minutos, o hasta que esté listo el arroz.
Se salpimientan los filetes de ternera y se cortan en cachos más pequeños.
Cuando los pimientos con tomates estén listos, echamos a dicha cazuela la ternera y se deja cocinar. Cuando este tierna, se echan las hojas de espinacas, se rehoga todo junto y lo retiramos del fuego.
A la hora de servir, ponemos en cada plato una buena cantidad de arroz y encima ponemos la ternera en salsa de pimientos. De esta manera el arroz absorberá parte de la salsa, obteniendo un sabor delicioso.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.