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Ternera acompañada con guisantes

Carnes, Verduras y frutas, Huevos y patatas
Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 kg de carne de ternera para guisar
1 diente de ajo
50 grs de mantequilla o manteca
1 lata de tomates
1 cda de extracto de tomate
½ vaso de vino
100 grs de jamón
1 cebolla
ramito de hierbas aromáticas
1 kg de guisante

Descripción

Un plato que me encanta cocinar y que en casa gusta muchísimo comer es la ternera con guisantes Es un plato muy sabroso debido a su carne pero también muy saludable y bajo en grasas, ya que la ternera es de la familia de las conocidas carnes rojas, y por lo tanto con un bajo índice de grasa, y muy saludable por su contenido es verduras. Además es muy completo y sencillo de elaborar.
Lo primero que haremos para hacer este rico plato será cortar la carne en trozos medianos, y dorarla en manteca o mantequilla. A continuación, agregaremos la cebolla picada, el ajo entero y el jamón en trozos. Dejaremos cocer durante unos minutos Después agregaremos las hierbas, el vino y salpimentaremos.
Por último añadiremos los tomates picados pequeños, la patata cortado en trocitos y el extracto disuelto en agua tibia, y dejaremos cocer a fuego medio media hora. Agregaremos los guisantes y los coceremos durante otra media hora.
Serviremos nuestra ternera con guisantes caliente. Tenemos que retirar los ajos y el ramito de hierbas.

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