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Té Chay Masala con leche de cereales (sin Lactosa)

Bebidas y lácteos
Bebidas
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
*jengibre fresco (2 cm.)
*canela en rama (3 cm)
*cardamomo (8 und)
*pimienta negra en grano (4 und)
*clavo en grano (8 und.)
*azúcar moreno (8 cucharadas)
*té negro ceilan (4 cucharadas)
*agua (2 tazas grandes)
*leche de soja o avena (2 tazas grandes)

Descripción

En un cazo poner el agua al fuego. En un mortero machacamos el jengibre y el cardamomo, lo añadimos en el agua. Añadimos, también, la canela en rama, la pimienta negra y el clavo. Cuando empiece a hervir, bajar a fuego lento y dejarlo 10 min. 

Pasado ese tiempo, añadir el té. Subir el fuego, llevarlo a ebollución y bajar el fuego... volver a subir el fuego y volver a hervir... así tres veces. Una vez pasadas las tres ebolluciones, añadir la leche y el azúcar moreno. Llevarlo a ebollución y apagar el fuego.

Colar la infusión y Listo!

Receta enviada por yolyaguayo

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