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TARTAR DE SALMÓN

Plato frío
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
70 gr. salmón en dados, puede utilizar salmón marinado
2 nueces trituradas
pizca de pimienta
pizca de sal
unas gotas de zumo de limón
1/2 c/da. queso crema
1/2 aguacate en cubitos
cebolla morada

Descripción

Utilizar un molde redondo para emplatar.
Mezcle los dados de salmón con las nueces, el aguacate,el queso y la cebolla picada muy fina.
Salpimiente al gusto y añada el zumo de limón.
Emplate con una generosa base de queso y disponga sobre el la mezcla anterior.
Este plato se sirve frío.  

Receta enviada por estrebedes

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