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Tartar de salmón

Ensaladas
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Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 1 lomo de salmón fresco
- 1 huevo
- 1 cucharada de alcaparras
- 3 uds palitos de cangrejo
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pepino
- pimienta negra
- pimentón de la vera
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza

Descripción

- Cuece el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Corta en cuadraditos el huevo, los palitos de cangrejo, la cebolla y el pepino.
- Corta en lonchas el lomo salmón, reserva una para decorar por encima y las demás córtalas también en cuadraditos.
- Añade las alcaparras, la mayonesa y la mostaza y mezcla todo bien.
- Espolvorea 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera y una pizca de pimienta negra y vuelve a mezclar.
- Emplata con ayuda de un aro metálico y decora con la loncha de salmón que habíamos reservado.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

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