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tartar de aguacates y tomates

Verduras y frutas
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 aguacate que esté en su punto (tierno pero no maduro) 1 tomate rojo pero no maduro 1 cebolleta o 1/2 cebolla dulce ralladura de la piel de limón cebollino 2 pepinillos en vinagre sal aceite de oliva zumo de limón

Descripción

En bol mezclar la ralladura de ½ limón evitando la parte blanca, el aguacate partido a dados, el tomate pelado y partido a dados (previamente le quitamos las pepitas y el caldo) ,el cebollino muy picadito, la cebolla muy picadita, los pepinillos muy picaditos, la sal, el zumo de limón ( a gusto, según lo fuerte que guste)y el aceite.

 

Es mejor hacerlo unas dos horas antes de comer para que se mezclen bien los sabores.

Receta enviada por las recetas de macardi

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