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Tarta vegana de chocolate con almedras

Postres y dulces
Postre
Ligera, Moderna, Ocasiones especiales, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
harina ( 100 gr ) harina 100 gr
leche ( 100 ml de leche de soja ) leche 100 ml de leche de soja
aceite de oliva vírgen extra ( 75 ml ) aceite de oliva vírgen extra 75 ml
azúcar moreno ( 110 gr ) azúcar moreno 110 gr
cacao ( 40 gr ) cacao 40 gr
almendra laminada ( 50 gr ) almendra laminada 50 gr
canela molida ( al gusto ) canela molida al gusto
Ocultar 4 personas
harina ( 200 gr )
leche ( 200 ml de leche de soja )
aceite de oliva vírgen extra ( 150 ml )
azúcar moreno ( 220 ge )
cacao ( 80 gr )
almendra laminada ( 100 gr )
canela molida ( al gusto )
Ocultar 6 personas
harina ( 300 gr )
leche ( 300 ml de leche de soja )
aceite de oliva vírgen extra ( 225 ml )
azúcar moreno ( 330 gr )
cacao ( 120 gr )
almendra laminada ( 150 gr )
canela molida ( al gusto )

Descripción

Siempre nos quedamos sin saber qué hacer cuando te dicen que vas a tener invitados veganos y esta receta de tarta vegana de chocolate y almendras tan sencilla y rápida de hacer puede salvarnos la vida en uno de esos momentos.

Paso 1

En un bol amplio mezcla todos los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar y la levadura química). Lo ideal es pasar estos ingredientes por un tamiz, a excepción del azúcar, para evitar que se formen grumos que luego podrías encontrar en el bizcocho. Gracias a este proceso conseguirás que la harina se separe en pequeñas partículas y entre más aire. Así, cualquier cosa que hagamos con esta harina quedará más esponjosa.

Paso 2

En otro bol incorpora la leche de soja y el aceite de oliva. Ahora ve añadiendo la mezcla de ingredientes secos, es decir, la harina, levadura, cacao en polvo y azúcar a la de leche de soja y aceite de oliva. Remueve hasta conseguir que ambas mezclas se integren formando una masa uniforme y homogénea.

Paso 3

Forra un molde apto para horno de la forma y tamaño que más te guste con papel de horno sulfurizado, así evitaras que la tarta vegana de chocolate y almendras se pegue en su base. Vuelca la masa sobre el molde.

Paso 4

Introduce la tarta en el horno ya precalentado a 180ºC con calor en la base y en la superficie y hornea durante al menos 30 minutos aproximadamente. No abras el horno antes de ese tiempo porque echarás a perder esta tarta. Para comprobar si está ya cocinado sólo tienes que pinchar la tarta con un palo de brocheta o un chuchillo y si al sacarlo sale limpio será señal que el bizcocho está listo.

Presentación:

Decora la tarta vegana de chocolate y almendras con unas láminas de almendra y un poco de canela en polvo.

Sugerencia:

No dudes en utilizar la harina DIA, para preparar tanto dulces como salados, garantiendo  una textura esponjosa  a todas tus preparaciones. 

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