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Tarta Streusel

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
200 gr de manzana cortadas en rodajas finitas
200 gr de plátano
200 gr de albaricoque cortadas finitas
135 gr de mantequilla
200 gr de pera cortado en rodajas finitas
3 cucharaditas de canela en polvo
200 gr de piña
350 gr de azúcar moreno de caña
150 gr de harina
1 cucharadita colmada de jengibre
150 gr de nueces pecan
masa de hojaldre

Descripción

Esta es una de esas recetas que si te gusta las manzanas, deberías guardar en tu lista de recetas favoritas. La tarta streusel está hecho con ingredientes muy fáciles de encontrar. Esta tarta tiene una textura muy jugosa por el bizcocho junto con la manzana. Desde mi punto de vista, es la mejor tarta de manzana que he probado de todas las que he probado en mi vida pero esta tiene algo que la hace definitivamente especial. Os animo ha probarla para ver si os pasa como a mí y os lleváis una grata sorpresa.
Como dato os cuento que el streusel es una palabra alemana que significa “algo espolvoreado”. Y esta tarta trata básicamente de una cobertura hecha a base de mantequilla, harina, azúcar y almendras
En primer lugar vamos a pre-calentar el horno a unos 180 grados centígrados.
A continuación mezclaremos las frutas ya lavadas y cortadas junto con la mitad de azúcar, la canela y el jengibre, lo dejaremos reposar unos 15 minutos. reservaremos la mezcla.
Después mezclaremos la harina, el azúcar restante, agregaremos la mantequilla en trocitos y las nueces pecan y mezclamreos hasta conseguir migajas gruesas de la mezcla. Reservaremos la mezcla.
Después estiraremos la base de hojaldre con un grosor de unos 3-3,5 cm y forraremos con ella el molde
Añadiremos a la base las frutas reservadas anteriormente y por último cubriremos con el streusel que hemos ya preparado.
Vamos a hornear la tarta a unos 170 grados centígrados durante unos 45- 50 minutos hasta que revienten lentamente las burbujas que se forman en los jugos de las frutas.
Dejamos enfriar nuestra Tarta Streusel.
Os recomiendo servirla a temperatura ambiente

CONSEJOS:
-Utilizar almendras en vez de nueces.

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