Tarta pandoro de Navidad - vídeo receta

Esta tarta pandoro de Navidad es una idea fantástica y super navideña. Da la vuelta al pandoro tradicional con un sencillísimo relleno a base de queso mascarpone y algunos dulces que puedes variar a tu gusto: frutos rojos frescos, mermelada del sabor que más te guste, trocitos de turrón, fruta escarchada… ¡deja volar tu imaginación y que el espíritu navideño de apodere de tu cocina!

Paso 1:

Ralla el limón con mucho cuidado de no llegar hasta la parte blanca de la cáscara, que resulta amarga, quédate solo con la parte amarilla, que es donde se concentran los aceites esenciales del limón. Coloca la ralladura del limón en un bol e incorpora el azúcar moreno y el queso mascarpone. Mezcla todo bien hasta que quede todo bien integrado. Reserva.

Paso 2:

Ahora, con mucho cuidado, corta el pandoro en rodajas de unos 4 centímetros aproximadamente cada una.

Paso 3:

Vamos a ir ya montando nuestra tarta pandoro de Navidad. Coloca en una bonita bandeja la primera capa del pandoro, la más grande. Una con una capa de la mezcla de mascarpone con ralladura de limón y azúcar. Coloca la siguiente capa del pandoro y úntalo con una capa generosa de la mermelada. Le va muy bien la frambuesa y la de frutas silvestres… aunque tú puedes poner la que prefieras.

Paso 4:

Continúa poniendo capas del pandoro y de relleno de mascarpone hasta terminar con la última capa del pandoro. Si lo deseas puedes poner unos frutos rojos por los bordes para adornar: unas fresitas cortadas o unas frambuesas… aunque puedes poner lo que tú prefieras: unos trocitos de turrón, unas frutitas escarchadas…

Paso 5:

Termina tu tarta pandoro de Navidad espolvoreando con azúcar glas.

Presentación:

Sirve tu tarta pandoro de Navidad en una bonita bandeja navideña… dejarás con la boca abierta a todos.

Sugerencia:

No dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual para hacerte con el pandoro de la nueva línea gourmet de DIA, DELICIOUS… tiene un delicado sabor y textura que te encantará.