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Tarta de zanahorias con almendras

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
4 huevos grandes
1 sobre de az煤car avanillado
150 gr. de az煤car
80 gr. de harina
300 gr. de almendras crudas molidas
1 sobre de levadura
la ralladura de una naranja
una pizca de sal

Descripci贸n

Una de mis tartas preferidas es la de zanahorias, y mira que en un principio me cost贸 digerir que con una verdura se pudiese hacer un postre, pero es que la verdad es que la tarta es realmente rica. Pero pensando que no se pod铆a superar, encontr茅 esta receta de tarta de zanahorias con almendras que es a煤n mejor. Si te gusta la primera esta te va a encantar. S贸lo pru茅bala y me dices.

En primer lugar pelamos las zanahorias y las rallamos y el resultado lo reservamos. Por otro lado en un bol ponemos todos los ingredientes secos y tamizados y los mezclamos bien.
En otro bol ponemos los huevos, la zanahoria y batimos durante unos 2 o tres minutos hasta que todo se integre bien.
A continuaci贸n a帽adimos a los huevos que tenemos con la zanahoria todos los ingredientes secos y la ralladura de naranja y batimos muy bien.
Hecho esto untamos un molde redondo de mantequilla, y cuando este echamos toda la mezcla y lo horneamos a una temperatura de 170 grados con calor arriba y abajo y si ten茅is ventilador, pues a煤n mejor.
Lo dejamos cocer durante unos 45 minutos, tiempo tras el cual lo dejamos que se enfri茅 y lo decoramos por encima con un poco de queso crema, unos trocitos de zanahoria caramelizada y unas nueces.
La presentaci贸n de esta tarta de zanahorias con almendras iguala a su sabor. Fant谩stico.

Trucos y consejos:
Antes de meter el bizcocho en el horno, este tiene que haber sido previamente calentado, por lo que cuando vayas a hacer la masa para el bizcocho, enciendes el horno a una temperatura de 180潞.
Si quieres comprobar que el bizcocho est谩 hecho, puedes pincharlo con un palillo o con un cuchillo en el centro del mismo, y si cuando lo saques est谩 seco y limpio, es que el bizcocho ya est谩 listo.

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