Deliciosa receta de tarta de pasta con la que dejarás boquiabiertos y bien satisfechos a tus comensales. Y es que la gastronomía italiana nos aporta tanto placer y tantas alegrías, que si además la preparas con tan buena materia prima, te saldrás del mapa.
Pasos a seguir para elaborar esta tarta de pasta:
Paso 1. Para preparar la receta de tarta de tallarines rellenos, freír el beicon en una sartén con un poco de aceite, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la carne picada y saltee en todos los lados adecuadamente, salando al gusto.
Paso 2. Mientras tanto, la carne adquiere color, prepare una salsa bechamel mezclando la harina con la mantequilla y revolviendo constantemente, agregue la leche, agregue sal y hágala firme a fuego lento.
Paso 3. Cocine la pasta en agua con sal y escúrrala al dente. Añade a ello el condimento previamente preparado, al que también habrás combinado los guisantes y la bechamel. También agregue unas cucharadas de queso parmesano rallado.
Paso 4. Engrasar un molde circular para hornear y espolvorear con pan rallado. Luego agregue la mitad de la pasta. Ahora haga una capa de queso grana padano cortado en rodajas finas y cubra con la pasta restante. Añadir 2 yemas de huevo batido para que se haga costra en la base. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.
Paso 5. Cuando se ha formado una costra crujiente, puede sacar la tarta de tallarines y servir caliente.