Tarta de manzana sueca

Una mezcla entre un pastel y un bizcocho de desayuno está la tarta sueca de manzana Es una riquísima elección para todos aquellos que les guste la manzana una vez que se ha cocinado en el horno.
Ests es un tarta ideal para una completa merienda. Un café, un cacao o un té son buenos acompañantes para una amiga dulce, sabrosa por la manzana, y con un intenso aroma a canela.
Para elaborar este postre, en un cuenco, pondremos la mitad del azúcar con la mantequilla derretida y los huevos. Batiremos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Después, agregaremos al cuenco la harina de almendra, la levadura y la harina y mezclamos bien. Reservaremos.
A continuación, pelaremos y rallaremos las manzanas. Reservaremos también.
Seguidamente, revestiremos o enmantequillaremos un molde y, verteremos la mitad de la masa que hemos preparado. Sobre la masa colocamos la manzana rallada y, espolvoreamos con el resto del azúcar que nos queda. Verteremos el resto de la masa por encima y alisamos.
Luego, meteremos la tarta al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 25/30 minutos.
Cuando la tarta esté bien cocida, sacaremos del horno y dejaremos atemperar. Una vez esté templada, meteremos la tarta al frigorífico hasta el momento de servir.
Antes de servir, espolvoreamos con el azúcar glas y nuestra tarta sueca de manzana está lista del todo.

CONSEJOS:
-Podemos cambiar la canela por vainilla o similares