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Tarta de manzana granulada

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
masa de pastaflora.
2 kgrs de manzana
200 grs de azúcar
700 cc de jugo de manzana o agua use los clight de manzana
100 grs de maicena (almidón de maíz)
1 pizca de canela
jugo de 1 limón

Descripción

Una tarta que todos hemos comido todos alguna vez y que me encanta comer, es la tarta de manzana casera, ¡está deliciosa! Encima, su elaboración es sencilla y es rápida de hacer. Como es de imaginar, cada una tendrá una tarta de manzana preferida, ya sea la que hace su madre, su tía o su abuela. Mi tarta preferida es la tarta de manzana granulada casera que hacen en la pastelería de mi calle.
En primer lugar vamos a estirar 2/3 de la masa de pastaflora. Una vez que la tengamos estirada, vamos a cubrir el fondo de un molde rectangular o redondo del tamaño que más os guste o del que tenga vuestro molde.
Después tenemos que cocinarla unos minutos. Retiraremos y reservaremos.
A continuación, con el resto de masa la vamos a desmigar, y la cocinaremos en el horno por unos minutos. Seguidamente vamos a preparar el relleno. Para ello hay que pelar las manzanas, sacarles las semillas y cortarlas en cubos.
Hay que poner en una cacerola mitad del jugo de manzanas, azúcar, canela y limón y lo llevaremos a hervir.
Agregaremos las manzanas y las cocinaremos por 5 minutos.
Disolveremos la maicena en el resto del jugo de manzana y lo agregaremos a las manzanas.
Luego las vamos a cocinar hasta espesar por 1 minuto (Foto 4).
Rellenaremos la tarta. Y cocinaremos en horno moderado por 25 minutos. Pasado el tiempo, la tarta de manzana granulada casera ya estará lista. La retiraremos.
Finalmente vamos a cubrir la tarta caliente con la masa desmigada y cocida.
Cuando haya enfriado, ya la podremos servir.

¡Que aproveche!

CONSEJOSS:
-Puede ponerse migas de vainillas o pan rallado en la base de la tarta antes de poner el relleno para absorber la humedad de las manzanas.

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