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Tarta de galletas con flan y chocolate

Postres y dulces
Plato frío, Postre
Para niños, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
preparado para flan ( cantidad para medio litro ) preparado para flan cantidad para medio litro
azúcar ( al gusto, si el preparado de flan no lleva ) azúcar al gusto, si el preparado de flan no lleva
leche ( 500 ml. ) leche 500 ml.
galletas ( 180 gr. ) galletas 180 gr.
leche ( fría, 100 ml. ) leche fría, 100 ml.
licor ( o crema de café, 1 cucharada ) licor o crema de café, 1 cucharada
chocolate negro ( 100 gr. ) chocolate negro 100 gr.
nata para montar ( 150 gr. ) nata para montar 150 gr.
Ocultar 4 personas
preparado para flan ( cantidad para un litro )
azúcar ( al gusto, si el preparado de flan no lleva )
leche ( 1 litro. )
galletas ( 360 gr. )
leche ( fría, 200 ml. )
licor ( o crema de café, 2 cucharadas )
chocolate negro ( 200 gr. )
nata para montar ( 300 gr. )
Ocultar 6 personas
preparado para flan ( cantidad para un litro y medio )
azúcar ( al gusto, si el preparado de flan no lleva )
leche ( 1500 ml. )
galletas ( 540 gr. )
leche ( fría, 300 ml. )
licor ( o crema de café, 3 cucharadas )
chocolate negro ( 300 gr. )
nata para montar ( 450 gr. )

Descripción

Es el postre que no pasa de moda: la tarta de galletas con flan y chocolate en un clásico que no puede faltar en tu cocina. Echa un ojo a esta receta, aderezada con un chorrito de crema de café, aunque puedes probar con otros licores similares que también te gusten. Y también hacer una versión para los peques de la casa, sin incorporar nada de alcohol. 

Paso 1: 

Primero prepara el flan,  según viene indicado en las instrucciones del fabricante. Eso sí, también puedes hacerlo tú con nuestras recetas como este Flan de huevo perfecto con chocolate, que le dará además un toque delicioso a esta tarta. 

Paso 2:

Mezcla la leche fría con la crema del café y remueve bien. Por otro lado, derrite el chocolate negro en el microondas a temperatura media de poco en poco para que no se queme. Sácalo a intervalos de 10 o 15 segundos y ve removiendo para asegurarte. 

Paso 3:

Calienta la nata en un cazo y se la añadimos al chocolate de poco en poco con una lengua de silicona. Reserva. 

Paso 4:  

El montaje de la tarta es muy fácil: en una bandeja con bordes altos pon una capa de galletas mojadas ligeramente en la leche, encima pon una capita de la mezcla del flan, y vuelve a repetir el proceso hasta que acabes con las galletas y la mezcla del flan y termina poniendo la capa del chocolate.

Antes de ‘devorar’ esta deliciosa tarta de galletas con flan y chocolate deja que se enfría  en la nevera 3 horas mínimo, para que coja más consistencia. 

Presentación:

Espolvorea si quieres un poquito de cacao en polvo sobre la capa superior…y estará aún más rica. ¡Si tienes invitados, repetirán seguro!

Sugerencia: 

Para tu desayuno, para tus recetas, y para tu día a día. La leche marca DIA te aportará todos los beneficios de este alimento con la mejor calidad, porque está seleccionada de los mejores productores. Y, además, encontrarás una variedad para cada gusto: leche entera, desnatada, semi, enriquecida con calcio...¡Pruébala!

En Demos la vuelta al día:  recetas de tartas fáciles

En Demos la vuelta al día: postres

 

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