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Tarta de frutos secos al whisky

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
200 gramos de mantequilla
5 yemas de huevo
250 gramos de azúcar
2 paquetitos de vainilla en polvo
200 gramos de nueces muy picadas
unas gotas de esencia de almendras amargas
1 pizca de sal
unas gotas de esencia de limón
250 gramos de harina
1 cdta de levadura
pizca de pimienta
5 claras de huevo
pizca de nuez moscada

para la cobertura:
2 cds soperas de azúcar impalpable
1 vasito de whisky
100 gramos de nueces picadas

Descripción

Os voy a contar una receta que va os va a sonar irresistible. Esta receta es una riquísima tarta de frutos secos al whisky. Seguro que solo con ver el nombre más de uno está babeando, ¿verdad? no es para menos. Mejor paso a contaros como elaborarla para que así cuanto antes podáis hacerla. ¡Os encantará!

Primero mezclaremos la mantequilla, el azúcar, la vainilla en polvo, y lo batiremos bien hasta obtener una crema. A continuación añadiremos las yemas una a una, mientras seguimos batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Seguidamente mezclaremos la harina junto con la levadura en polvo y las nueces bien picaditas, siendo casi una harina, y lo añadiremos a la crema anterior. Batiremos un poco más.
Después batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos suavemente con la mezcla anterior. Finalmente agregamos las especias y damos vueltas con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
Verteremos la mezcla en un molde de repostería desmontable de unos 26 cm de diámetro, o del tamaño y forma que tengáis por casa, previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Coceremos la tarta colocando el molde en los raíles inferiores del horno, previamente calentado a 180 grados centígrados.
Una vez lista, la dejaremos enfriar y la mojaremos con el whisky.
Para decorar nuestra deliciosa tarta de frutos secos al whisky disolveremos el azúcar lustre con un poco de agua y lo verteremos por encima de su superficie junto con nueces partidas en trocitos.
Perfecta para acompañar vuestros cumpleaños.

¡Que aproveche!

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