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TARTA DE FRESAS

Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
almíbar: calentar juntos y hervir, retirar y dejar enfriar en la nevera. 30 min. - 200 gr. agua - 150 gr. azúcar todos los ingredientes al vaso : *bizcocho: - 3 huevos l - 2 vaso de azúcar - 3 vasos de harina - 2 ctas. levadura en polvo - opcional: 1 cta. vainilla líquida o azúcar avainillado *resto ingredientes: - 120 gr. azúcar - 800 gr. nata montar fría - 500 gr. fresas en trocitos + deco.

Descripción

1- Hacer el azúcar glas, 20 seg, vel.maxima. Despegar un poco del fondo. Añadir la nata bien fría y montar a vel. media. Reservar unos 400 gr. para cubrir .
2- Montaje: Cortar el bizcocho en 2, ir almibarando cada disco, e ir rellenando con la nata con en 2 capas. Tapar con el 2º bizcocho, almibarar, cubrir con la nata sóla reservada y adornar con las fresas cortadas a la mitad.

Receta enviada por encarnaci

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