Tarta de cumpleaños

La tarta; un imprescindible en toda celebración... especialmente en las fiestas de cumpleaños. Forma parte de la celebración y es que a nadie le amarga un dulce. Al revés, nos alegra, así que a disfrutar de esta tarta de cumpleaños, que no se cumplen años todos los días. Esta es una receta bastante fácil de preparar, pero muy vistosa, y os damos algunos trucos para que el resultado sea espectacular.

Paso 1:

Precalienta el horno a 170ºC.

Paso 2:

Bate bien los huevos con el azúcar. Agrega el yogur, el zumo de limón y ralla también un poco de la cáscara del limón. Continúa batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.

Paso 3:

Añade el aceite de girasol y mézclalo. Echa después la harina tamizada y la levadura y termina de mezclar sin dejar grumos.

Paso 4:

Échalo en un molde redondo, previamente untado en mantequilla y con algo de harina espolvoreada.

Paso 5:

Mételo en el horno y déjalo durante 45 minutos aproximadamente hasta que la superficie esté bien doradita. Es importante revisarlo de vez en cuando, pero nunca abrir la puerta del horno hasta que no haya acabado, porque si no se baja la masa.

Paso 6:

Para elaborar el frosting de la cobertura, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto al queso para untar, y una vez que esté bien cremoso, incorpora poco a poco el azúcar glas hasta que el conjunto quede más consistente.

Paso 7:

Cuando el bizcocho se haya enfriado, recúbrelo con el frosting con la ayuda de una espátula de silicona hasta que quede totalmente cubierto. También puedes meterlo en una manga pastelera con alguna boquilla para que el resultado sea todavía más bonito.

Presentación:

Puedes utilizar moldes de diferentes formas para hacer tu tarta de cumpleaños más creativa. También puedes hacerla de varios pisos usando moldes redondos o cuadrados de diferentes tamaños. Añade las velas a tu tarta de cumpleaños y enciéndelas. Que el cumpleañero o cumpleañera pidan su deseo, soplen las velas, ¡y a disfrutar!.

Sugerencia:

Puedes añadir colorante al frosting de esta tarta de cumpleaños para que la cobertura sea del color que elijas. Incluso puedes dividirlo en dos y teñirlo de colores diferentes para ir intercalándolo. ¡Pruébalo! Sea como sea, no dudes en acudir a tu tienda DIA más cercana donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios.

En Demos la vuelta al día: Los 10 Mandamientos del buen repostero

En Demos la vuelta al día: La dieta de los colores: pon un arcoiris en tu plato