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tarta de chocolate con relleno de fresas

Postres y dulces
Postre

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
1 taza de harina
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 sobre de levadura
5 huevos
1/2 taza de az煤car
3 cucharadas de agua
300 grs de nata
az煤car glas
400 grs de fresas frescas
nata y fresas extra para decorar.

Descripci贸n

Si mezclas la fresa y el chocolate mezclas dos de los dos mejores sabores que existen, y cuya combinaci贸n es absolutamente deliciosa. Por lo menos es lo que yo creo, y es por eso que esta tarta de chocolate con relleno de fresas se ha convertido en una de mis favoritas desde que la descubr铆. Lo mejor no es solo su sabor, si no encontrarte con las fant谩sticas fresas frescas. Riqu铆sima y por lo tanto, imprescindible.

Lo primero que haremos es separar las yemas de las claras de los huevos. Hecho esto batimos las yemas con el az煤car, el agua, el chocolate en polvo y la harina durante unos 15 minutos o hasta que veamos que la mezcla es perfectamente homog茅nea.
Por otro lado vamos a batir las claras a punto de nieve e incorporamos a estas la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no baje la mezcla de volumen.
Cuando tengamos hecha la masa untamos un molde de mantequilla y lo espolvoreamos de harina despu茅s, para verter la mezcla en 茅l. Lo metemos en el horno previamente calentado a una temperatura de 180潞 por 45 min o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, 茅ste salga seco.
Lo sacamos del horno y dejamos que enfr铆e antes de cortarlo por la mitad. Lo humedecemos un poco con el alm铆bar y rellenamos con crema chantilly mezclada con trocitos de fresas. Ponemos encima la otra mitad del bizcocho y decoramos la tarta con m谩s nata montada y fresas.

La crema chantilly es nata montada con az煤car y un toque de vainilla, que t煤 decides si poner o no, ya que por ejemplo a m铆 no me gusta demasiado es algo que no suelo poner a no ser que tenga invitados que s铆 que les guste.

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