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Tarta de cebolla y queso

Panes y masas
Plato caliente, Entrantes, Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg. de cebolla
hojaldre o masa quebrada
250 gr. de queso rallado
5 huevos
orégano (cantidad necesaria)
queso fresco
aceite de oliva (cantidad necesaria)

Descripción

La tarta de cebolla y queso que os traigo hoy está riquísima. A los amantes del queso les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.
Lo primero que haremos para elaborar la tarta de cebolla y queso, será cortar las cebollas en plumas y rehogarlas en el aceite de oliva (puede ser cualquier aceite en realidad) hasta que esten transparentes.
Después, condimentaremos con oregano, sal y pimineta (ojo con la sal si el queso rallado que le van a agregar despues es muy salado) y dejaremos enfriar sin meterla al frigorífico.
Mientras tanto colocaremos en un molde la masa quebrada o de hojaldre.
Una vez frias las cebollas, le agregaremos los huevos y el queso rallado.
A continuación, verteremos todo el contenido en el molde y aqui hay dos opciones: o se colocamos la otra capa de masa o le ponemos una capa de queso fresco encima.
Llevaemos al horno medio (170 grados centígrados) por aproximadamente 30 minutos. Una vez haya pasado el tiempo, la sacaremos y disfrutaremos de nuestra tarta de cebolla y queso. ¡Qué aproveche!

CONSEJOS:
-El relleno no lleva mucha cocción asi que cuando la masa tome el color tostado caracteristico de que esta cocida ya se puede sacar del horno.
-Si se deja atemperar antes de cortar tienderá menos a romperse.

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